Nutrizione

Io sono ciò che mangio

Se è vero che l'Uomo è un essere onnivoro, per diversi milioni di anni è stato principalmente carnivoro. Dalle origini sino all'inizio del Neolitico, circa 10.000 anni fa, l'Uomo era un cacciatore raccoglitore nomade, il cui cibo era costituito essenzialmente di...

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